晋遊舎ムック[便利帖シリーズ028]
自宅で作るカレーの便利帖
すぐにマネできる！ スパイスで激変！ 家カレーがお店の味に！
プロが教える本格カレーレシピが満載
スパイス黄金比で家カレーが華麗に変身！
2019.03.19
基本的な王道カレーからちょっとマニアックなカレーに
ナンやラッシーといったカレーのお供まで
食卓が楽しくなる、さまざまなレシピを紹介！
また、ダイエットや疲労回復効果のある薬膳カレーも
プロ監修レシピをバッチリ掲載しています。
さらには市販のレトルトカレーやカレールーの製品評価も
カレーのプロたちが食べ比べをして辛口採点でランキング！
1.
スパイスの使い方でこんなに変わる！
自宅で作る本格カレー 基本の「き」
2.
スパイスを使った
本格派の家カレー教えます！
3.
「うまい」だけじゃなく「健康」になる！
不調が整う 薬膳カレースパイス選び
4.
カンタン調理法から掃除術まで役立つテク満載！
カレーのお得技ベストセレクション
5.
本格カレー屋のメニューを自宅で再現できる！
カレーのおとも 最強入門
特集１「スパイスを使った本格派の家カレー教えます」のお詫びと訂正
下記レシピの基本スパイスのページ数に誤りがありました。
正しくは以下のものとなります。
［P20の基本スパイスを使うもの］
ビーフカレー
日本人好みのビーフカレー
南アジアのスパイシーカレー
正しいページ数のPDFはこちら
［P24の基本スパイスを使うもの］
ポークマサラ
スパイシーポークマサラ
おうちポークカレー
正しいページ数のPDFはこちら
［P28の基本スパイスを使うもの］
コリアンダーカレー
赤いラムカレー
正しいページ数のPDFはこちら
［P30の基本スパイスを使うもの］
エビとココナッツミルクのカレー
サバのカレー
ブリのあら炊きカレー
ホタテカレー
［P34の基本スパイスを使うもの］
ほうれん草とひよこ豆のカレー
ミックス野菜カレー
オクラマサラ
以上、ご迷惑をおかけしました読者の皆さまならびに、関係各社の皆さまには深くお詫び申し上げます。
2019.10.11
大好評をいただいたLDK the BESTが
mini版になりました！
広告一切ナシで本当に良いものだけをお届け！ 2012年のvol.1号発行から早7年。 おかげさまでLDKは20万部の雑誌に成長いたしました。 でも「広告一切ナシの本音評価」という姿勢は、 創刊当初から今まで、少しも変わらず、ずっと貫いています。 それはコスメを本音で評価する姉妹誌「LDK the Beauty」も同じ。 本...
2019.09.28
パン好きは必見！ 食べ方&作り方
楽しい＆美味しい裏技が満載です！
いつものパンを 「ごちそう」にアレンジできる アイディアを1札にまとめました！ 手順通りにマネするだけで簡単に作れる手作りパンも必見！ この本を読めばパンがもっと好きになります！...
2019.09.26
これならできそう! 12人のプロ直伝
納得できる究極のレシピ&道具
さあ、料理をはじめよう! 新しいことにチャレンジするなら 料理こそ、もっとも身近で、とっても楽しい ! 簡単にできて、おいしければ 自分も周りも笑顔になる 簡単で美味いもの こだわって旨いもの 料理の奥は無限に深い 本書では、テストするモノ批評誌が プロの協力のもと 、 モノ批評誌目線で...
2019.09.26
コストコ＆カルディ＆コンビニ
激ウマ！ “通” の リピ買いランキング
せっかく買うなら、プロ＋主婦が実際に食べて感動したイチオシがいい！ すべて本気でテストしたからこそ見つかった、 本当においしいもの、隠れお宝グルメ、リピ確定品を一挙に紹介します！ 加えて、プロがすすめるコストコ食材の調理法やカルディコーヒーのアレンジレシピも大公開。 事前に知っておきたいお店の常識や、最新のトレンド事情、耳寄りなお得ワザも掲載しています。...
2019.09.13
定番・最新アイテム＆アイディア
ぜんぶ入り！！
この1冊に8年分のBestが 詰まってます！ 編集部がコストコのテストをし続けて早8年。 この本はそんな膨大なテスト＆検証の中から 「本当に美味しい」「本気で使える！」 と思ったものだけを集めた１冊です。 2019年の最旬アイテム辛口ジャッジをはじめ、 コストコのベストバイアイテム＆アイディアを 1位から100位まで大発表しちゃう感動ランキン...
