自宅で作るカレーの便利帖 | 晋遊舎ONLINE

cat_benricho

晋遊舎ムック[便利帖シリーズ028]

自宅で作るカレーの便利帖

すぐにマネできる! スパイスで激変! 家カレーがお店の味に!

curry028_H_detail
クリックで拡大する

自宅で作るカレーの便利帖

定価: [本体730円]+税
発売日: 2019.03.26
判型: A4ワイド
ページ数: 80ページ
雑誌コード: 63417-73
ISBN: 978-4-8018-1126-3

媒体概要

プロが教える本格カレーレシピが満載
スパイス黄金比で家カレーが華麗に変身!

2019.03.19

curry028_article

マネするだけで自宅で本格的なスパイスカレーが作れる!

 

基本的な王道カレーからちょっとマニアックなカレーに

ナンやラッシーといったカレーのお供まで

食卓が楽しくなる、さまざまなレシピを紹介!

 

また、ダイエットや疲労回復効果のある薬膳カレーも

プロ監修レシピをバッチリ掲載しています。

 

さらには市販のレトルトカレーやカレールーの製品評価も

カレーのプロたちが食べ比べをして辛口採点でランキング!

 

日々のカレーをワンランクレベルアップしよう!

▼目次を読む

本書の目次はこちらをご覧ください(PDFファイル)

おもな内容

  1. 1.

    スパイスの使い方でこんなに変わる!
    自宅で作る本格カレー 基本の「き」

  2. 2.

    スパイスを使った
    本格派の家カレー教えます!

  3. 3.

    「うまい」だけじゃなく「健康」になる!
    不調が整う 薬膳カレースパイス選び

  4. 4.

    カンタン調理法から掃除術まで役立つテク満載!
    カレーのお得技ベストセレクション

  5. 5.

    本格カレー屋のメニューを自宅で再現できる!
    カレーのおとも 最強入門

特集1「スパイスを使った本格派の家カレー教えます」のお詫びと訂正

下記レシピの基本スパイスのページ数に誤りがありました。

正しくは以下のものとなります。

[P20の基本スパイスを使うもの]

ビーフカレー

日本人好みのビーフカレー

南アジアのスパイシーカレー

正しいページ数のPDFはこちら

[P24の基本スパイスを使うもの]

ポークマサラ

スパイシーポークマサラ

おうちポークカレー

正しいページ数のPDFはこちら

[P28の基本スパイスを使うもの]

コリアンダーカレー

赤いラムカレー

正しいページ数のPDFはこちら

[P30の基本スパイスを使うもの]

エビとココナッツミルクのカレー

サバのカレー

ブリのあら炊きカレー

ホタテカレー

正しいページ数のPDFはこちら

[P34の基本スパイスを使うもの]

ほうれん草とひよこ豆のカレー

ミックス野菜カレー

オクラマサラ

正しいページ数のPDFはこちら

以上、ご迷惑をおかけしました読者の皆さまならびに、関係各社の皆さまには深くお詫び申し上げます。

こちらもおすすめ!

得する! ラク家事大百科_detail_120508

100%マネできる家事テクニックと
ベストアイテムでらくらく片付く!

7年間で蓄積した家事のあれこれを ギューッと1冊にまとめました!   誌面で紹介している商品は 編集部ですべて使って検証したもの。 アイディアやテクニックも識者の方々への取材をもとに 編集部員だけでなく、モニターさんにも試してもらっています。 そんな“生”の声を反映しているからこそ、 『本当に役に立つ情報』をお届けできるんです! そのなかでも「お料理」「お掃除」...

coffeeguideBOOK_cover_0726nol2_detail_184908

はじめてでも失敗しない !
「美味しい珈琲の淹れ方」「こだわり道具」の大正解。

その日、その時の気分で ドリッパーを変えてみては。 例えば、 朝に飲む「目覚めのさわやか珈琲」 昼に飲む「食後のブレイク珈琲」 夜に飲む「眠気覚ましのストロング珈琲」など。豆もドリッパーも淹れ方も変えて バリエーションを楽しむと新たな発見があります。 ドリッパーの扱い方次第で 自分で淹れた珈琲の味が驚くほど変わります。 本書は、そんなドリッパーの使い方はもちろん、 ...

NBdaihyakka_h1_4_0717

7年間のテストでわかった!
地味にスゴすぎる日用品がズラリ

収納用品からキッチンの便利グッズ、文房具に至るまで、 数々の日用品を検証してきたLDK。 今回は、そんなLDKが徹底テストしたからこそ分かった、 日用品の神アイテムとベストアイディアを1冊にまとめました! 6年連続でベストバイに輝いている収納アイテムから、 100均・無印・カインズなど人気ショップの 殿堂入りアイテムとその活用術、 いざという時に備えておきたい優秀防災グッズなど、 ...

AMab_cover_detail_112818

いまアマゾンで買うべき
ホントの5つ星製品が大集合!

家電製品から日用品、食品、さらには、 キャンプ用品にカーグッズまでなんでも買える便利なアマゾン。   でもその反面、 その豊富すぎる商品数がゆえに類似商品もたくさんありすぎて、 レビュー評価を見てもどれを買ったら一番お得なのか、 わかりづらかったりしますよね?   そんなアマゾンユーザーに代わって、 MONOQLO編集部が実際に商品の良し悪しか...

安くて良いものベストブック2019_1

お金をかけずに素敵な暮らしを叶える300品。

インテリアの安くて良いもの 収納の安くて良いもの 日用品の安くて良いもの お料理の安くて良いもの ケア用品の安くて良いもの お洗濯・お掃除の安くて良いもの   他  ...

トップに戻る