便利帖シリーズ

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スパイスを使用した“お店で食べるカレーの味”が
自宅でカンタンに作れます!

暮らしに関わるアレやコレを1冊に凝縮!

[便利帖シリーズ049] スパイスカレーの便利帖

定価: [本体800円]+税

発売日: 2020.03.26

判型: A4ワイド

ページ数: 80ページ

雑誌コード: 63419-18

ISBNコード: 978-4-8018-1358-8

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特集のご案内

お店で食べるスパイスカレーを、自宅で作ってみませんか?

 

日本の食卓でも定番料理となっているカレー。
だけど、スパイスを使用したカレーとなると
自宅で作るには敷居が高いと感じている人も多いはず。

 

本誌では、スパイスの選び方や様々な調理方法をプロが伝授!
それぞれのスパイスカレーに適した材料や下処理のコツも載っています。
マネするだけで、カンタンに本格的なスパイスカレーが作れちゃいます!

 

また、プロによる市販のレトルトカレー辛口採点簿も掲載!

 

ハマればハマるほど奥が深いカレーの世界。
本誌を読めば、あなたの生活にスパイスを効かせられるはずです!

お詫びと訂正

本誌の誌面に関するお詫び

下記について、内容に誤りがありました。

 

●29ページ「日本人好みのビーフカレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P14の分量と同じ

【正】

基本スパイス P28の分量と同じ

 

●31ページ「おうちポークカレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P22の分量と同じ

【正】

基本スパイス P30の分量と同じ

 

●33ページ「コリアンダーカレー」「赤いラムカレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P26の分量と同じ

【正】

基本スパイス P32の分量と同じ

 

●35ページ「サバのカレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P30の分量と同じ

【正】

基本スパイス P34の分量と同じ

 

●37ページ「ミックス野菜カレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P28の分量と同じ

【正】

基本スパイス P36の分量と同じ

 

●38ページ「オクラマサラ」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

基本スパイス P28の分量と同じ

【正】

基本スパイス P36の分量と同じ

 

●39ページ「カリフラワーとポテトのカレー」のスパイスの分量に誤りがありました。

【誤】

フェンネル 小さじ5cm

【正】

フェンネル(パウダー) 小さじ1/2

 

ご迷惑をおかけしました読者の皆様ならびに関係各社には深くお詫び申し上げます。

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